Dubbi? Risolviamoli subito.
La Teglia Romana è alta, alveolata e soffice dentro con una base croccante,
grazie all'alta idratazione (80%) e 72h di lievitazione.
La Scrocchia è la classica tonda romana: sottilissima, stesa a mattarello,
senza cornicione e super croccante.
Purtroppo, lavorando con molta farina volatile nel laboratorio, non possiamo garantire la totale assenza di contaminazione crociata, quindi non siamo certificati AIC. Tuttavia, abbiamo molte opzioni naturalmente prive di glutine tra gli antipasti.
Sì! Puoi prenotare un tavolo tramite il sito nella sezione Prenota. Data la dimensione ridotta del locale, è fortemente consigliato nel weekend.
Assolutamente. Puoi ordinare direttamente qui sul sito nella sezione Ordina Online o trovarci sulle principali app di delivery.
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